Այսօր պատրաստելու ենք փախլավայի կամ գաթայի ընտիր խմոր՝ համեղ, խրխրթան, բերանում հալչող տարբերակով։ Այն տնային տնտեսուհիների համար պարզապես անզուգական լուծում է՝ սառցախցիկում ունենալ նման հաջողված շերտավոր խմորներ, որոնցից կարելի է արագ պատրաստել հիանալի, խրխրթան, շերտավոր և շատ համեղ փախլավա մինչ հյուրերի գալը:

Կարագ կամ մարգարին բարձր յուղայնության – 500 գ
Ձու – 2 հատ
Աղ – 1 թ/գ
Քացախ – 1 ճ/գ
Սոդա կամ փխրեցուցիչ – 1 թ/գ
Ջուր – 250 գրամ (ես վերցնում եմ 150 գ ջուր + 100 գ կաթ)
Ալյուր – 1000 գ
Պատրաստման եղանակը դիտեք ստորև ներկայացրած տեսանյութում՝